ビストロ コース

肩肘張らず気軽にフレンチを楽しんでいただけるコースです

フランス人の食事の基本は2plats=ドゥ・プラ。直訳すると『2皿』。
前菜を1皿と主菜を1皿でお腹を満たすフランス料理。
つまりはフランス料理を最も気軽に楽しめるスタイルの事を言います。

2皿でお腹を満たすように構成されたお料理のイメージはフランスの家庭料理!

フランス料理だけの枠にこだわらないシェフがイメージする肩の凝らないフランス料理をご堪能下さい。

ビストロ・コース  2,980円(税別) 3,980円(税別)

ビストロ・Aコース 2,980円(税別)

前菜の中から1品+スープ+メイン料理の中から1品

 

ビストロ・Bコース 3,980円(税別)

前菜の中から1品+スープ+メイン料理の中から1品+デザート+コーヒー

2月メニュー

前菜・オードブル

 

ワインにぴったり前菜盛り合わせ(+500円)

 

クスクスのタブレと軽くスモークしたサーモンのカルパッチョ

 

鹿肉のテリーヌとドライ無花果のサラダ

 

じゃが芋と白身魚のガレット、ポーチドエッグ添え

 

トロトロ・オムレツ、小エビと野菜のクリームソース

 

トリッパのトマト煮込

 

白菜と豚ミンチのアーリオ・オーリオ、柚子の香り 

 

豚ミンチと木ノ子のショートパスタ・ガルガネッリ(トマトソース)

 

メイン料理

 

鮮魚のソテーと冬野菜、焼きナスのクリームソース

 

鮮魚のソテー焦がしバターソースと季節野菜

 

森林鶏もも肉のソテー、シャスール・狩人風

 

森林鶏と冬野菜のポトフ

 

茶美豚のローストポークとリンゴのソテー

 

マグレ鴨のローストと金柑のコンポート

 

ビストロ・ハシ自慢の1品!牛ほほ肉の赤ワイン煮(+600円)

 

 オーストラリア産牛フィレ肉のソテー(+800円)

 

 

 

料理写真

(現在のお料理ではございません)